2018er Chavalote BIO

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Chavalote BIO
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Chavalote BIO
Chavalote BIO
Rotwein
trocken
Rebsorte
Tempranillo 80%, Garnacha 20%
Art.-Nr.: 29204
inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

2018er Chavalote BIO

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Rotwein
trocken
inkl. 19 % MwSt.
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Rebsorte
Tempranillo 80%, Garnacha 20%
Art.-Nr.: 29204
Qualitätsstufe
Qualitätsstufe:
DOP
Bodenart
Bodenart:
Lehm, Kalk
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit:
5 Jahre
Säure:
5.7g/l
5.7 g/l
Alkohol:
13%
13 %
Restsüße:
1.7g/l
1.7 g/l
praemierung

Gilbert & Gaillard: Gold (90 Punkte)

Trinkempfehlung
Unsere Trinkempfehlung

Speisenempfehlung Grilladen, Pasta, Pizza

Trinktemperatur temperiert auf 16 - 18°C genießen

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Detaillierte Artikelbeschreibung

Weinmacher Gonzalo Medina wählte für diesen BIO-Wein nur die besten Tempranillo & Garnacha Trauben des Weinguts, die auf der Finca el Renegado auf sandigen Böden gedeihen. Ziel war es vor allem, einen frischen und fruchtbetonten Rotwein zu produzieren, deshalb reifte der Wein ausschließlich im Edelstahl ohne jeglichen Holzkontakt. Das Ergebnis ist eine echte Fruchtbombe: in der Nase spürt man vor allem rote Früchte, wie Erdbeeren, Himbeeren und rote Kirschen. Am Gaumen ist der Chavalote dann sehr harmonisch und ausgewogen, trotzdem aber lebhaft und frisch mit Noten von Brombeeren, Pflaumenmus und etwas Lakritze. Ein wunderbar saftiger Rotwein aus Valencia, der die ganze Reife des Südens mit rundem Mundgefühl und feiner Frische verbindet.

wichtige Informationen:
Rotwein aus Spanien
enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13% vol.
Abfüller: Bodegas Nodus, Finca "El Renegado", s/n, 46315 - Caudete de las Fuentes (Valencia), Spanien

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Produzent

Bodegas Nodus, Valencia - Spanien

Weingut
Das Weingut Bodegas Nodus befindet sich auf einem alten Gutshof im Hinterland von Valencia. Die ca. 600 m ü.M. gelegene damals baufällige „Finca el Renegado“ wurde 1985 von Adolfo de las Heras Marín mit dem Ziel übernommen, Weine rein ökologisch in Einklang mit der Natur zu erzeugen. Zu dieser Zeit steckte der BIO-Weinbau noch in den Kinderschuhen und wurde nicht selten oberflächlich als Hokuspokus abgetan. Adolfo aber glaubte fest an seine Vision und erkannte das unglaubliche Potential der Weinberge dieser Gegend. Nach anfänglichen Schwierigkeiten machte sich das Weingut mit seinen fantastischen Weinen einen Namen und erreichte national große Anerkennung. Somit kann Adolfo heute als einer der absoluten BIO-Pioniere des spanischen Weinbaus angesehen werden. Heute ist das Weingut komplett BIO zertifiziert und besitzt neben den eigenen Weinbergen auch große Flächen der angrenzenden Wälder, die ebenfalls ökologisch bewirtschaftet werden. Besonders stolz ist das Weingut auf seine über 50 Jahre alten Bobal-Rebstöcke, die zu den ältesten der Region gehören. Außerdem werden aber auch eine Vielzahl von internationalen Rebsorten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon angebaut, die Adolfo hier im Hinblick auf das mediterrane Klima ganz bewusst einführte. Auch hier war Adolfo seiner Zeit weit voraus.
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