Qualitätsstufe
Qualitätsstufe:
DOP
Bodenart
Bodenart:
Ton & Kalkstein
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit:
6 Jahre
Säure:
5.2g/l
5.2 g/l
Alkohol:
13.5%
13.5 %
Restsüße:
4g/l
4 g/l
praemierung

Berliner Wein Trophy: Goldmedaille

Trinkempfehlung
Unsere Trinkempfehlung

Speisenempfehlung Pasta mit dunklen Fleischsaucen, Grillfleisch, Käse

Trinktemperatur temperiert auf 16 - 18°C genießen

Trennlinie
Detaillierte Artikelbeschreibung

Dieser Wein stammt exklusiv von den ältesten Bobal-Rebstöcken der Weinbauregion Utiel-Requena. Diese alte Rebsorte hat in der Region eine lange Tradition. Die Reben sind im Durchschnitt 80 Jahre alt und haben sehr tiefe Wurzeln ausgebildet um an die Nährstoffe im Untergrund zu gelangen. Dadurch werden besonders viele Mineralstoffe aufgenommen. Aufgrund des hohen Alters der Reben bilden diese nur noch sehr kleine Beeren aus, in denen sich das volle Aroma konzentriert. Nach selektiver Handlese und traditioneller schonender Verarbeitung im Keller, reift der Wein in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für 3 – 6 Monate. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, komplexer Wein, der nach reifen Himbeeren, Waldbeeren und Feigen duftet. Im Geschmack faszinieren seine Aromen von roten Früchten, Vanille und Kakao mit einem Hauch Mineralität. Er zeigt sich äußerst harmonisch mit weichen Tanninen und einem langen Abgang am Gaumen. Ein großartiger Roter aus einem der interessantesten Weinbaugebiete Spaniens.

Trennlinie
Mehr zur Region: Utiel-Requena

Die Weinbauregion Utiel-Requena liegt im hügeligen Hinterland westlich von Valencia. Benannt wurde sie nach den beiden größten Ortschaften dieses Landstrichs: Utiel und Requena. Mit über 2700 Sonnenstunden im Jahr, ist Utiel-Requena geradezu von der Sonne verwöhnt. Allerdings herrscht hier schon weitestgehend kontinentales Klima, welches neben den heißen Sommern mit bis zu 40°C auch zu knackigen Wintern mit bis zu -15°C führen kann. Über 100 Bodegas bauen auf den ca. 40.000 ha vor allem rote Rebsorten (94 %) wie Bobal, Tempranillo oder Garnacha an. Nur 6% der Rebfläche sind mit weißen Sorten bestockt, allen voran Macabeo, Chardonnay und Merseguera. Aufgrund großer Investitionen zur Modernisierung des Weinbaus in den letzten Jahren, besitzt Utiel-Requena ein enormes Entwicklungspotential und gilt unter Spanien-Kennern als Geheimtipp.

Trennlinie
Produzent

Bodegas Coviñas, E - 46340 Requena, Spanien

Weingut
Bodegas Coviñas liegt ca. 50 km landeinwärts von Valencia. Die Rebflächen liegen 600m bis 900m hoch. Die Böden bestehen hier aus einer Mischung von Sand, Lehm und Kalk.

Das Frontetikett von Castillo (= Burg) Establés zeigt die Umrisse einer typischen spanischen Burg und wurde ganz modern gestaltet. Die Weine sind sehr zugänglich und vielseitig einsetzbar.
Trennlinie
Trennlinie
Trennlinie
Kunden, die diesen Artikel kauften, haben
auch gekauft
Italien
Chianti Sassifratti DOCG
Chianti Sassifratti DOCG (2015)
elegant und fein, rubinrot mit Granatreflexen, Beerenfrüchte, weiche Tannine Mehr »
8,50€
11,33€/l
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Italien
Parri Sangiovese di Toscana
Parri Sangiovese di Toscana (2017)
unkompliziert, weich, angenehm und rund, macht Spaß Mehr »
6,90€
9,20€/l
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Spanien
El Pañuelico Crianza
El Pañuelico Crianza (2013)
Feines Cuvée aus den besten Trauben der Bodega, 12 Monate Barriquereife, viel Frucht und Vanille mit Eleganz und Ausgewogenheit im Gaumen, komplexer Wein mit Länge. Mehr »
7,79€
10,39€/l
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Italien
Pinocchio
Pinocchio (2017)
dichtes Rubinrot, trocken, vollmundig, intensiv, langanhaltend, blumig und fruchtig Mehr »
7,49€
9,99€/l
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Spanien
La Llave Roja
La Llave Roja (2017)
frisch mit intensiven Fruchtaromen, rund und ausgewogen mit angenehmer Restsüße Mehr »
6,99€
9,32€/l
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Spanien
Spanish Sons
Spanish Sons (2017)
Reinsortiger, eleganter Tempranillo von der Hochebene Kastiliens. Nur kurz im Holzfass ausgebaut zeigt er im Duft delikate Aromen von Roten Beeren, Kirsche und Veilchen.  Sein reichhaltiger, voller Geschmack überzeugt mit sanften Tanninen und einem langen Abgang. Mehr »
6,99€
9,32€/l
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Trennlinie
Ihre Meinung zu
Coviñas Veterum Vitium
Es sind noch keine Rezensionen zu diesem Artikel vorhanden. Möchten Sie die erste Rezension schreiben?
Anmelden, um den Artikel zu bewerten