Qualitätsstufe
Qualitätsstufe:
IGP Pays d'Herault
Bodenart
Bodenart:
Lehm, Kalkstein
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit:
2 - 3 Jahre
Säure:
5.4g/l
5.4 g/l
Alkohol:
12.5%
12.5 %
Restsüße:
1.5g/l
1.5 g/l

Trinkempfehlung
Unsere Trinkempfehlung

Speisenempfehlung zu rotem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Hamburgern und Käse

Trinktemperatur temperiert auf 16 - 18 °C genießen

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Detaillierte Artikelbeschreibung

Die Trauben für diesen Wein aus der "alten" traditionellen Rebsorte Carignan stammen aus Weingärten mit durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcken. Ein Teil der entrappten und gequetschten Trauben durchläuft den modernen Prozess der Thermovinifikation und Maceration, während der andere Teil traditionell aber streng temperaturkontrolliert vergoren wird, um die Fruchtaromen zu erhalten. Dieser Carignan hat eine rubinrote Farbe und tolle Fruchtaromen von dunklen Beeren mit einem Hauch Vanille und einem bleibenden Nachhall.

wichtige Informationen:
Rotwein aus Frankreich
enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Abfüller: Les Celliers Jean D'Alibert, Route de Pépieux - Routes Départementales 52 et 115, 11160 - Rieux-Minervois, Frankreich

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Produzent

Les Celliers Jean d'Alibert, Frankreich

Weingut
Östlich von Narbonne gelegen, gehören die Celliers Jean d’Alibert zur Genossenschaft Union des Producteurs du Haut Minervois. Die Region rund um den Ort Rieux-Minervois zeichnet sich durch eine große Diversität an Bodentypen und Kleinklimazonen aus. Die junge Chef-Önologin Marilyn Lassarre kann somit aus dem Vollen schöpfen und eine Vielzahl unterschiedlicher charaktervoller Weine kreieren.
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