2010er Parri Tenuta Il Monte - Vin Santo del Chianti Riserva

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Parri Tenuta Il Monte - Vin Santo del Chianti Riserva
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Parri Tenuta Il Monte - Vin Santo del Chianti Riserva
Parri Tenuta Il Monte - Vin Santo del Chianti Riserva
Geschmack:
süß
Rebsorte
Trebbiano, Malvasia
Art.-Nr.: 309
inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

2010er Parri Tenuta Il Monte - Vin Santo del Chianti Riserva

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Süßwein
süß
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Rebsorte
Trebbiano, Malvasia
Art.-Nr.: 309
Qualitätsstufe
Qualitätsstufe:
DOC
Bodenart
Bodenart:
Lehm
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit:
bis zu 20 Jahre nach Abfüllung
Säure:
5g/l
5 g/l
Alkohol:
15%
15 %
Restsüße:
117g/l
117 g/l

Trinkempfehlung
Unsere Trinkempfehlung

Speisenempfehlung Dessert, traditionell zu Biscotti/Cantuccini

Trinktemperatur temperiert auf 7 - 9 °C genießen

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Detaillierte Artikelbeschreibung

Dieser Vinsanto kommt aus Montespertoli im Chianti-Gebiet. Die gesunden Trebbiano und Malvasia Trauben wurden nach der Lese in Bündeln auf Pfähle zum Trocknen gehängt. Im darauffolgenden Januar wurden die Trauben gepresst und anschließend in Eichenfässern langsam vergoren. Danach reift der Vinsanto für weitere 4 Jahre im Fass und entwickelt seine einzigartige Aromatik. Er zeigt eine bernsteinrote Farbe mit orangenen Reflexen. Im Duft unglaublich intensiv mit Aromen von Nüssen, Honig und Vanille. Im Mund gesellen sich dazu noch Aromen von Rosinen und Aprikosen. Ein idealer Dessert-Wein, der klassisch zu Cantuccini gereicht wird.

wichtige Informationen:
Weißwein aus Italien (Dessertwein/Süßwein)
enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15% vol.
Abfüller: Fattorie Parri, Via Valione 4, I-50025 - Montespertoli (FI), Italien

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Mehr zur Region: Toskana

Die Toscana gilt landschaftlich als eines der schönsten Gebiete Italiens. Sie liegt direkt neben der Region Piemont an der Küste Liguriens und wird im Osten von den Apenninen begrenzt. Der Anteil der DOC- und DOCG-Weine liegt hier bei rund 45%, weswegen die Toscana auch als das Zentrum der italienischen Qualitätsweine gilt.

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Produzent

Fattorie Parri, Toskana - Italien

Weingut
Die Familie Parri besitzt insgesamt 185 ha Land in der Toskana, aber nur 1/3 ist mit Reben bestockt. Neben den Weinen wird erstklassiges Olivenöl hergestellt. Die Weinberge sind in verschiedenen Positionen um Montespertoli gelegen und profitieren von den günstigen klimatischen Bedingungen. Die Keller befinden sich im Weingut Urbana, das auf den Resten einer alten römischen Siedlung erbaut wurde. In 2005 wurde ein neues moderneres Gebäude errichtet, direkt daneben liegt der luftige Lagerraum für die Produktion des Vin Santo. Heute leitet Paola Cantini zusammen mit Ihrer Mutter und dem langjährigen Önologen Giorgio das Gut. Sie hat es verstanden, die Liebe eines alten Bauerngeschlechts, welches niemals seine Tradition preisgibt, mit der Moderne zu verbinden.
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