Qualitätsstufe
Qualitätsstufe:
VDP Ortswein
Bodenart
Bodenart:
Lehm- und Tonverwitterungsböden
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit:
2 - 3 Jahre
Säure:
4.9g/l
4.9 g/l
Alkohol:
13%
13 %
Restsüße:
1.6g/l
1.6 g/l

Trinkempfehlung
Unsere Trinkempfehlung

Speisenempfehlung Wildgeflügel, Brotzeit, Geschmortes

Trinktemperatur temperiert auf 16 - 18°C genießen

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Detaillierte Artikelbeschreibung

Dieser trockene Spätburgunder mit mittlerem Granatrot profitiert von der Reife im großen Holzfass und teilweise Barrique. Im Geruch sehr fruchtig mit feinen Kirsch- und Brombeeraromen, dazu zarte Würze. Er präsentiert sich elegant am Gaumen, trocken, vielschichtig mit guter Struktur und reifen Tanninen. Ein harmonischer sortentypischer Wein von langem Abgang.

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Produzent

VDP Staatsweingut Freiburg, D - 79100 Freiburg, Deutschland

Weingut
Die Ursprünge des 37ha großen Weingutes mit Rebflächen am Kaiserstuhl und in Freiburg gehen bis ins Jahr 1842 zurück, als die Brüder Blankenhorn das Weingut gründeten. Schon damals nutze Prof. Blankenhorn das Weingut als Versuchsstation für seine weinbaulichen und önologischen Untersuchungen. 1954 wurde das Anwesen dem Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg angegliedert. Heute dient es den Wissenschaftlern als Versuchsweingut mit dem Ziel die Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Weinwirtschaft weiter zu stärken und die Zukunft des Weinbaus mitzugestalten. Es kombiniert somit gelebte Wissenschaft, bevorzugte historische Lagen, beste Bedingungen sowie jahrzehntelange Erfahrung zu einem einzigartigen Weingenuss.
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Freiburger Spätburgunder VDP Ortswein
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