2015er Chianti Sassifratti DOCG

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Chianti Sassifratti DOCG
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Chianti Sassifratti DOCG
Chianti Sassifratti DOCG
Qualitätsstufe
Qualitätsstufe:
DOCG
Bodenart
Bodenart:
lehmig/sandig
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit:
5 Jahre
Säure:
5.45g/l
5.45 g/l
Alkohol:
13.5%
13.5 %
Restsüße:
0.12g/l
0.12 g/l

Trinkempfehlung
Unsere Trinkempfehlung

Speisenempfehlung Hervorragend zu Ochsenbrust und in Olivenöl marinierten Fleischstücken.

Trinktemperatur temperiert auf 18 - 20 °C genießen

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Detaillierte Artikelbeschreibung

Die Familie Parri besitzt dieses Weingut in der 3. Generation. Bereits 1107 n. C. wird das 125 ha große Gut urkundlich erwähnt, heute sind 25 ha mit Wein bepflanzt. Die Parris erzeugen hier einen Wein mit granatroter Farbe, mit einem feinen Veilchenduft, sehr fein und harmonisch. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Mehr zur Region: Toskana

Die Toscana gilt landschaftlich als eines der schönsten Gebiete Italiens. Sie liegt direkt neben der Region Piemont an der Küste Liguriens und wird im Osten von den Apenninen begrenzt. Der Anteil der DOC- und DOCG-Weine liegt hier bei rund 45%, weswegen die Toscana auch als das Zentrum der italienischen Qualitätsweine gilt.

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Produzent

Fattorie Parri, I-50025 Montespertoli, Italien

Weingut
Die Familie Parri besitzt insgesamt 185 ha Land in der Toskana, aber nur 1/3 ist mit Reben bestockt. Neben den Weinen wird erstklassiges Olivenöl hergestellt. Die Weinberge sind in verschiedenen Positionen um Montespertoli gelegen und profitieren von den günstigen klimatischen Bedingungen. Die Keller befinden sich im Weingut Urbana, das auf den Resten einer alten römischen Siedlung erbaut wurde. In 2005 wurde ein neues moderneres Gebäude errichtet, direkt daneben liegt der luftige Lagerraum für die Produktion des Vin Santo. Heute leitet Paola Cantini zusammen mit Ihrer Mutter und dem langjährigen Önologen Giorgio das Gut. Sie hat es verstanden, die Liebe eines alten Bauerngeschlechts, welches niemals seine Tradition preisgibt, mit der Moderne zu verbinden.
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