2010er Chianti Sassifratti DOCG

Toskana
Italien zählt zu den ältesten Weinbauländern der Welt. Der Ursprung war im 10. Jhd. v. Chr. als die Griechen ihre Weinbaukultur nach Sizilien, Kampanien und Kalabrien brachten. Heute wird in ganz Italien von Norden nach Süden, einschl. der Mittelmeerinseln, Wein produziert. Reich an autochthonen Rebsorten, sagt man Italien zuweilen nach, das vielfältigste Weinland der Welt zu sein. Der Boden ist ebenso vielfältig; das Klima dagegen recht homogen: Die Alpen schirmen gegen kalte Nordwinde ab, während die Apenninen vom Piemont bis Sizilien eine Wetterscheide bilden. Das Mittelmeer, sowie das Thyrennische Meer wirken sich regulierend aus. Durchschnittlich liegen die Temperaturen zwischen 16° und 20°C; im Winter gibt es ausreichend Niederschläge in Form von Regen und Schnee, die Sommer sind warm bis heiß mit viel Sonnenschein bis spät in den Herbst. Die Toscana gilt landschaftlich als eines der schönsten Gebiete Italiens. Sie liegt direkt neben der Region Piemont an der Küste Liguriens und wird im Osten von den Apenninen begrenzt. Der Anteil der DOC- und DOCG-Weine liegt hier bei rund 45%, weswegen die Toscana auch als das Zentrum der italienischen Qualitätsweine gilt.

Fattorie Parri
Die Familie Parri besitzt insgesamt 185 ha Land in der Toskana, aber nur 1/3 ist mit Reben bestockt. Neben den Weinen wird erstklassiges Olivenöl hergestellt. Die Weinberge sind in verschiedenen Positionen um Montespertoli gelegen und profitieren von den günstigen klimatischen Bedingungen. Die Keller befinden sich im Weingut Urbana, das auf den Resten einer alten römischen Siedlung erbaut wurde. In 2005 wurde ein neues moderneres Gebäude errichtet, direkt daneben liegt der luftige Lagerraum für die Produktion des Vin Santo. Heute leitet Paola Cantini zusammen mit Ihrer Mutter und dem langjährigen Önologen Giorgio das Gut. Sie hat es verstanden, die Liebe eines alten Bauerngeschlechts, welches niemals seine Tradition preisgibt, mit der Moderne zu verbinden.

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